第116届成都春糖2027年3月25日启幕：存量市场之外，食饮企业该去32万平方米的展馆里找两样工具

国内市场的存量博弈，已经逼出了一批“非典型”参展需求。

过去企业来春糖，核心诉求高度一致：招经销商、铺渠道、抢货架。但2026年以来，两个变化同时在发生。第一，国内渠道的利润空间被压缩到极窄区间，酒类连锁超过七成企业毛利率不足15%，近半数净利率处于亏损或微利状态。第二，一部分企业开始把视线从“怎么把货卖给更多国内经销商”，转向“还有没有另一套成本结构和另一套效率工具”。

第116届成都春季全国糖酒会将于2027年3月25日—27日在成都举办，展览面积32万平方米，延续“一城双馆”格局。这篇文章不讨论“怎么在春糖招到更多商”，只讨论一个更贴合当前周期的命题：当国内渠道的边际回报越来越薄，春糖能不能被当作一次低成本接触“出海”与“效率工具”的测试入口。

一、出海正在从“战略选项”变成“生存变量”，但中小企业的门槛不在产品

东南亚市场的吸引力是具体的。该地区人口约6亿，饮食习惯与国内相近，正值现代渠道扩张期，市场切入门槛相对较低。白酒行业的出口态势也在变化，东盟市场凭借地缘优势与华人消费基础，被中国酒类流通协会明确为“行业出海的重要战略方向”。王老吉2026年上半年在越南、柬埔寨、马来西亚等核心市场的出口提货金额同比增长均达到100%。东鹏饮料、香飘飘、紫燕食品、千味央厨等企业相继在印尼、泰国、马来西亚、尼泊尔等地布局产能，出海模式正从产品出口向供应链深度出海转型。

但中小企业的现实卡点，往往不在一款产品好不好，而在信息准备和对接能力。一份让海外买家看得懂、又经得起出口目的地合规审查的英文产品资料，对不少企业来说就是第一道门槛；目标市场的标签规范、广告法限制、渠道准入要求，靠企业内部消化，成本高、周期长。有行业协会代表在交流中的说法很直接：“产品早就准备好了，卡住的是把它介绍出去的这一步”。

春糖的跨境功能，恰好落在这个卡点上。2027年春糖的进口食品展区明确配套“跨境贸易对接”，并升级了RCEP国家特色食品专属专区，依托关税减免和贸易便利化政策，集聚东南亚、澳洲、日韩等成员国的特色品类与采购资源。葡萄酒及国际烈酒展区同样被定位为“国产酒水出海对接的核心专区”，配套进口商服务与跨境贸易对接环节。企业未必能在三天内签下一份海外订单，但可以在一个场景里同时完成两件事：让目标市场的采购方或贸易商看到产品实物，并当场获得关于资料合规和渠道适配的第一轮反馈。 这个反馈的价值，在于它发生在企业投入模具、备货和认证费用之前。

二、AI工具的意义不在“先进”，在于把被渠道吃掉的利润重新挤出来

出海是增量端的命题，AI则是效率端的命题。两者看似无关，指向的却是同一件事：在国内存量市场里，企业已经很难靠“多卖”覆盖“多花”，只能从“少浪费”里找空间。

中国食品的案例提供了一个可量化的参照。在其全部装瓶厂的B端销售业务中，AI嵌入路线规划、建议订单、终端陈列识别和营销费用核验后，拜访到达率和拜访成功率提升10%以上，费用核销周期从1至2个月压缩到1周以内。2026年上半年，该公司销售费用率同比下降1.7个百分点，净利润同比增长8.0%。老干妈的AI视觉质检系统上线后，关键工序产品不良率降至0.02%。美团面向中小餐饮商家的AI经营工具，部分试用门店的周订单量环比涨幅超过30%。

这些案例的共同特征是：AI带来的改善发生在具体的经营环节，而非停留在概念层面。 对于食饮企业，最值得在春糖期间关注的，不是哪个展商在展板上写了“AI赋能”，而是有没有可以现场演示、并且能在自己企业的业务链条里对应到一个具体动作的工具——终端拜访的效率、陈列核验的准确性、费用核销的周期，或者排产与库存的匹配度。春糖的食品机械与供应链展区、数字化服务相关展位和同期论坛，提供了在三天内集中比对不同工具实际效用的机会。先看清楚一项工具在自己企业的哪一环可能产生可量化的变化，再决定是否投入，比在办公室里看演示视频更可靠。

三、第116届成都春糖的展区结构，如何对应这两类“非典型需求”

第116届春糖延续“世纪城看酒水、西博城看食品”的双馆分工。世纪城聚焦酒类、饮品与乳制品，其中葡萄酒及国际烈酒展区承担跨境贸易对接和国产酒水出海的功能；西博城覆盖食品、调味品、预制食材、机械包装与供应链，进口食品及RCEP特色专区落位于此，同时食品机械与供应链板块集中呈现生产端和数字化效率工具。

酒店展环节继续作为前置场景存在，核心商圈酒店在主场馆开展前承担预约洽谈和闭门对接的功能。对于带着出海测试或工具筛选目的而来的企业，更有效的路径通常不是在主展馆被动等客，而是会前锁定目标展区和对接活动，把三天的动线压缩到“见谁、看什么、当场验证什么”几个具体动作上。

四、第116届成都春季全国糖酒会参展说明

目前，第116届成都春季全国糖酒会展位招商工作已经开启，展位火热预定中。酒类核心展区与进口食品、供应链相关专区的优势位置询问相对集中，部分品类可协调的空间在收窄。展位形态延续标准展位与特装光地两类，参展企业可接入会刊系统、线上展商平台及组委会组织的商贸配对活动，跨境相关专区配套进口商服务与贸易对接环节，具体区域余位和权益细则可向招展负责人咨询。

抢占优势展位请尽快联系陈经理 186-2811-6690（微信同号）或通过网站（www.qiutanghui.cn ）在线申请展位。 如果参展目的偏向出海测试或效率工具筛选，建议在咨询时说明方向，以便获取对应的展区分布和对接活动信息，而不是按传统招商逻辑盲目选位。

FAQ

问：第116届成都春季全国糖酒会什么时间、在哪里举办？

答：2027年3月25日—27日，在成都举办，使用中国西部国际博览城与成都世纪城新国际会展中心，展览面积32万平方米。

问：中小食饮企业没有外贸经验，参加2027成都春糖对出海有帮助吗？

答：有帮助，但前提是把目标从“签海外订单”调整为“完成第一轮信息校准”。春糖的进口食品及跨境相关专区配套贸易对接环节，企业可以在现场接触贸易商和采购方，获取关于产品资料合规、包装标签和目标渠道适配的直接反馈。这轮反馈的价值在于帮助企业判断是否值得投入后续的认证和备货成本，而非替代实际的出口流程。

问：春糖上的AI或数字化工具，适合什么样的食饮企业关注？

答：终端数量多、销售费用占比高、渠道管理链条长的企业，工具类改善的边际空间通常更明显。如果企业规模尚小、业务环节简单，优先关注能够直接对应到一个具体成本项的演示，而非泛化的“数字化升级”概念。

问：2027成都春糖的跨境和供应链相关展区分布在哪里？

答：进口食品及RCEP特色专区位于中国西部国际博览城，葡萄酒及国际烈酒展区位于世纪城并承担国产酒水出海对接功能，食品机械与供应链板块同样在西博城。具体展位图和对接活动排期可向招展负责人索取。

国内存量市场的利润变薄，已经是既定事实。春糖不会改变这个事实，但它提供了一个在三天内同时测试“另一套市场”和“另一套效率” 的节点。出海解决的是收入来源单一的问题，AI解决的是费用结构僵硬的问题——两件事都不保证成功，但都不适合在信息封闭的状态下拍板。带着具体要验证的问题去，比带着“再看看”的心态去，更对得起开年这笔差旅和展位预算。