第 116 届全国糖酒会：健康中国列为三大工作重心之一，赛道已经换挡

2026 年的食品酒水行业，大多数赛道都在收缩：库存高、动销慢、价格战打不出利润。但有一类企业，正在逆势扩张 —— 做健康食品的。

这不是行业媒体的乐观预测，而是国家战略写好的方向，和糖酒会已经落地的事实。

一、先把政策说清楚：健康中国是国家级战略

《"健康中国 2030" 规划纲要》正在深入实施，国民健康意识显著增强—— 这是所有健康食品赛道的政策底座。落到糖酒会上，信号更直接：第 115 届全国糖酒会明确把 "健康中国" 列为三大工作重心之一，与 "出口中国"" 秋糖季 " 并列。

一场展会的工作重心，就是资源投向的方向。当 "健康中国" 成为组委会的重点工作，意味着这个赛道的展区、论坛、媒体曝光、产销对接资源，都会被优先倾斜。

二、展会做对了三件事

第一件，首次设专区。第 115 届糖酒会首次设置养生酒、药食同源饮品、健康食品及科技服务等主题专区，围绕药食同源、低 GI 食品、特殊膳食、养生酒等热门品类集中展示行业新产品、新技术、新模式。

第二件，规模化聚集。近 600 家营养健康相关企业参展。这个数字很关键：它说明健康食品不再是小众尝鲜，而是已经成为糖酒会的主流板块之一，赛道拥挤度正在快速上升。

第三件，搭产学研平台。本届糖酒会同步搭建食品科技 "产学研用" 协同创新平台，让科技成果找得到产业落点，推动食品酒类行业从规模扩张向质量效益提升转变。有配方、有研发、有技术需求的企业，在这里能直接对接科研资源。

三、为什么是这四个品类

药食同源—— 政策和文化双重认同，是最容易被消费者理解的健康概念；低 GI 食品—— 控糖、控卡需求正在从特殊人群走向大众；特殊膳食—— 细分人群的刚需，客单价高、竞争相对温和；养生酒—— 酒类企业转型的重要出口，从 "拼度数" 转向 "拼养生"。

这四个品类的共同点很清晰：从 "卖口味" 转向 "卖功能"，从 "拼价格" 转向 "拼价值"。行业下行期，能跳出价格战的品类，才是真正有增量的品类。

四、对企业的意义：一个正在打开的转型窗口

第一，传统品类内卷到极致，健康品类是少数还有增量的赛道。同样做食品，做传统口味的在打价格战，做功能化的在谈溢价 —— 差别就在赛道。

第二，窗口期是有限的。近 600 家企业已经进场，先行者已经占住了专区位置、渠道资源和媒体注意力。等赛道彻底拥挤了再进场，就只能捡剩下的。

第三，转型需要背书。加入健康食品及科技服务专区，意味着你的产品在国家级平台的框架内被认可 ——这种背书，比你自己讲一百遍 "我的产品健康" 都有效。

五、2027 年，这个专区还在

2027 年 3 月 25 日至 27 日，第 116 届成都春季全国糖酒会将在成都世纪城新国际会展中心与中国西部国际博览城举办，由中国糖业酒类集团有限公司主办。参照上一届成都春糖，总展览面积 32.5 万平方米，6600 余家企业参展，超 41 万人次专业观众，意向成交额突破 300 亿元。

健康中国不是趋势预测，是已经写进纲要、落进展区的现实。 第 116 届成都春糖的健康食品及科技服务专区，就是 2027 年食品企业抢跑道的地方。

目前，第 116 届成都春季全国糖酒会展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系陈经理 186-2811-6690（微信同号）或通过网站（www.qiutanghui.org.cn）在线申请展位。