第116届成都春季全国糖酒会（2027年3月25日—27日）招展启幕——写给在行业下行期中寻找确定性的人

一、先看清“冷”从哪里来

2026年的食品酒类行业，没有给任何人留出缓冲地带。

国家统计局数据显示，2026年上半年，国内酒、饮料和精制茶制造业营收同比下降7.0%，利润同比下滑17.7%。白酒板块的调整更为剧烈：二季度A股酒企营业收入与归母净利润分别同比下滑18.0%与21.4%，剔除贵州茅台后，两项降幅扩大至29.0%与54.1%。中国酒业协会的中期报告给出一个更具体感的数字：56.6%的经销商及终端零售商反馈，价格倒挂程度较上年同期有所加重。茅台1935从上市初期近2000元的市场价回落至610元，第八代五粮液、国窖1573的行情价长期运行在官方建议零售价的五折区间。

这些数字落到一个个具体的企业和经销商身上，就是另一番景象。长沙一位从业者说得直白：“去库存、保经营、活下去，是绝大多数中小酒企、经销商的首要目标。”渠道端的反馈同样不轻松：河南、山东、广东、安徽多地酒商库存虽已同比下降约10%至20%，但去化过程仍在持续，酒企在报表端同步收紧发货，终端回款情绪偏弱。

这不是某一家的困境，而是一轮结构性调整在产业链上的逐级传导。当增量不再自动出现，过去那种“占个展位、发发名片、等客上门”的粗放式招商，本身就成了需要被淘汰的成本项。

春糖当然感受到了这股寒意。2026年春糖，总展览面积32.5万平方米、6600多家参展商的数字依旧可观，但一线名酒在酒店展环节的集体“减配”是公开的事实。有展商算过一笔账：展位费、装修、差旅、样品物流加在一起，几十万元投入，换来的有效转化却寥寥无几。糖酒会的功能正在被重新定义——对已经建立全国渠道体系的头部企业而言，它的招商意义在弱化；但对仍然需要“被看见”、需要触达新渠道、需要验证一款产品在真实市场中究竟有没有人接的企业来说，一个把全国采购决策者集中在同一座城市三天的窗口，依然没有替代品。

二、下行期参展，图的不再是“热闹”

如果带着“签多少单、招多少商”的单一指标走进春糖，失望的概率不低。但如果换一个参照系——把参展理解为一次在行业信息最密集的场景中，以最低的边际成本完成渠道校准和方向校验——春糖的价值逻辑反而比繁荣期更清晰。

路径一：用“精准在场”替代“广撒网”。 行业上行时，展位上人流量本身就是一种回报；下行时，人流量不再等于购买力。2026年春糖的商贸对接已经在向“会前匹配、会中洽谈、会后跟踪”的闭环迁移，智慧匹配系统与定向邀约机制让参展企业有机会在开展前就锁定有真实采购意向的渠道方。对于预算收紧的企业，这意味着可以把有限的差旅和展位投入，压到那些“本来就需要你这类产品”的人身上，而不是消耗在无差别的客流里。

路径二：用“低门槛、可验证”的渠道政策，撬动真实回款。 下行期最稀缺的不是经销商数量，而是愿意打款、愿意上架、愿意周转的经销商质量。2026年春糖期间，中小酒企的展位上“一件起做经销商”“2万元做代理”的标语并不罕见，核心诉求已经转向低价位产品与更宽松的渠道政策。这不是“掉价”，而是周期倒逼出的务实：与其用高门槛政策筛出少数大商，不如用可承受的试错成本换来一批能产生真实动销的中小渠道节点。春糖三天里接触到的渠道样本，远超企业在区域市场跑半年的密度。

路径三：在品类切换的窗口期，抢先占住“还在动”的价格带与场景。 白酒整体承压，但300元以下大众价位和700元以上高端价位的动销相对稳定，真正被挤压的是300至700元的次高端商务带。与此同时，低度潮酒、健康饮品、预制食材、功能性食品等品类在2026年春糖上呈现出明确的增量信号，黄酒及养生酒首次设立专区，露酒、精酿等细分赛道持续扩容。春糖的全产业链覆盖，让一家企业可以在同一趟行程中看到：自己的品类处在周期的什么位置，替代品和竞品正在往哪个方向移动，哪些渠道正在主动寻找新供给。

路径四：把“同行都在”变成一次低成本的信息校准。 糖酒会的论坛、闭门会、产区交流，在下行期的价值不是“打鸡血”，而是让决策者在一个短时间窗口里密集接触上下游的真实判断。同行在收缩哪个价格带，渠道在把货架让给什么产品，哪类经销商还在主动找品——这些信息无法从报表里提前读到，却直接决定一家企业开春之后的生产节奏和费用投向。2026年春糖期间，仅平江一个产区组团参展的企业就累计接待国内外客商约70人次，达成初步合作意向39个；绵竹产区15家酒企意向合同金额约2000万元。数字不算惊人，但在“活下去”成为首要目标的年份，这些意向意味着产线不至于停转，团队不至于散掉。

三、第116届春糖：把“开年第一站”做实

第116届全国糖酒商品交易会将于2027年3月25日—27日在成都举办，延续“一城双馆”格局，使用中国西部国际博览城与世纪城新国际会展中心，展览面积32.5万平方米，预计汇聚超6500家参展企业、40万人次以上专业观众。西博城聚焦食品、调味品、机械与包装供应链，世纪城聚焦酒类、饮品与国际烈酒，八大核心展区与十二大特色专区覆盖从原料到成品的完整链条。酒店展环节继续在锦江宾馆、西藏饭店等核心点位设置前置招商与闭门洽谈场景，为主展期的深度对接提供缓冲空间。

需要说清楚的是：春糖不是“救市工具”，它不会让一个产品力不足、渠道政策失当的企业凭空翻盘。但在行业底部区域，当单独拜访客户的成本越来越高、当区域市场的反馈越来越趋同、当“下一个增长点在哪里”的判断需要更多外部样本时，把开年最重要的三天放在一个全国渠道密度最高的场景里，仍然是当下可选项中最不坏的一个。与其在各自的角落里猜测水温，不如到同一片水域里，看看别人怎么游。

目前，第116届成都春季全国糖酒会展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系陈经理 186-2811-6690（微信同号）或通过网站（www.qiutanghui.cn ）在线申请展位。

退潮的时候，锚定比扬帆更重要。2027年3月，成都见。